“Dietro una tavoletta di cioccolato può nascondersi lo sfruttamento di bambini nelle piantagioni di cacao. Guardare, per credere, l’intervista a Miki Mistrati, il giornalista e regista danese – di origini italiane – che già in passato ha condotto inchieste coraggiose su questo tema con tre film scomodi che hanno causato non poco clamore (The Chocolate War, The Dark Side of Chocolate e Shady Chocolate). Possiamo quantomeno fidarci del cioccolato Fairtrade? “Non sempre, benché sia favorevole al consumo responsabile”, spiega Mistrati, illustrando il suo punto di vista e quanto ha scoperto…
Sul business (dal retrogusto amaro) del cioccolato vi segnaliamo: il servizio di copertina del nuovo numero della rivista Africa: La registrazione integrale dell’evento online “Il Cibo degli Dei” realizzato dalla nostra rivista il 7 aprile e disponibile qui o sul canale youtube di Africa Rivista. A cura di Marco Trovato