SAPORI

Metti in tavola l’Africa, cucina i piatti tipici con l’aiuto di chef e cuoche, che ti accompagneranno passo dopo passo in un gustoso viaggio tra i sapori e le tradizioni …

Oggi vi facciamo conoscere la ricetta per preparare degli ottimi Mandazi (o Maandazi), tipici panini dolci dell’Africa orientale simili a delle ciambelle. Vi consigliamo di accompagnarle con il tè o …

di Claudia Volonterio Per un pranzo o una cena all’insegna del gusto e della bellezza, vi consigliamo di concedervi una pausa al Ristorante eritreo Savana, situato in una delle zone …

Hilda Baci, la regina nigeriana del jollof, che ha recentemente raggiunto un nuovo Guinness World Records (Gwr) per la più lunga maratona di cucina, è stata detronizzata, dopo appena cinque …

Il riso jollof è un piatto tradizionale dell’Africa occidentale, profumato e speziato. Vi proponiamo la sua versione vegetariana altrettanto gustosa. Tempo: 1h e 30 Difficoltà: facile Porzioni: 4 persone Ingredienti: …

Cioccolatieri del Ghana e della Costa d’Avorio, i due principali produttori di cacao, si affronteranno in un’inedita competizione, dal 2 al 5 novembre 2023 ad Abidjan. La ‘battle’ è organizzata …

Oggi vi portiamo in Sudafrica, che ha trionfato ieri sera al mondiale di rugby, con la ricetta per preparare delle sfiziose frittelle alla zucca, perfette per questa stagione autunnale. Si …

Se siete a Torino vi consigliamo una visita al Mar Rosso Afro Restaurant & Cafe, Un luogo speciale gestito da due fratelli, Luca e Neil, che hanno portato avanti la …

di Claudia Volonterio Wezi Mzumara, trentacinque anni, è la prima coltivatrice di cacao e produttrice di cioccolato ufficiale del Malawi. Ha iniziato con solo quattro alberi di cacao piantati nella …

Oggi vi facciamo conoscere la ricetta per preparare un piatto a base di riso, manzo e datteri, semplice da preparare e molto saporito. Originario del Mali, Labadja ha un alto …

Oggi vi facciamo conoscere la ricetta per realizzare uno sfizioso piatto etiope: le sambusa di lenticchie. Il segreto è la miscela di spezie come zenzero, aglio, cannella, cardamomo che insaporiscono …

Spazio di coworking di giorno, ristorante la sera: questa l’anima di Roots, uno spazio dove si incontrano storie, sapori e tradizioni provenienti da tutto il mondo. Roots si trova a …

Oggi vi portiamo in Madagascar con un ricetta semplice e gustosa: un’insalata a base di patate e cipolla rossa pronta in pochi minuti. Ingredienti: 900 gr di di patate rosse …

Ha aperto i battenti da poco il ristorante Le Bantù, un luogo unico situato nei pressi della stazione Termini, incentrato sulla valorizzazione delle più antiche e variegate cucine del continente. …

di Claudia Volonterio Conosciuta anche come milk tart, la melktert sudafricana è una tradizionale crostata al latte aromatizzata alla cannella. Le sue origini sono antiche: vengono fatte risalire ai tempi …