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Edizione del 20/08/2026

© Rivista Africa
Editore: Internationalia srl
P.IVA 11980111006

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Rivista Africa
La rivista del continente vero

SAPORI

A cura di Claudia Volonterio

  • SAPORI

    Zobo, la bevanda nigeriana per l’estate

    di claudia 23 Giugno 2024
    23 Giugno 2024

    Buona e rifrescante, la bevanda Zobo è una bevanda nigeriana a base di foglie di ibisco dalle tipiche tonalità sul rosso, perfetta per l’estate. Ecco come prepararla in soli venti …

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  • SAPORI

    Ummy, il primo ristorante di cucina marocchina a Legnano

    di claudia 15 Giugno 2024
    15 Giugno 2024

    Raccontare il Marocco con le sue tradizioni, i gusti e i sapori: questo è l’obiettivo di Ummy, il primo ristorante di cucina marocchina a Legnano. Parola d’ordine: allegria. Dal colore …

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  • SAPORI

    Una fresca insalata ghanese

    di claudia 9 Giugno 2024
    9 Giugno 2024

    Per la stagione calda alle porte può essere una buona idea provare la tradizionale insalata ghanese, a base di ingredienti freschi e nutrienti come fagioli, lattuga e tonno. Pronta in …

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  • SAPORI

    A Bologna, la tradizionale cucina etiope

    di claudia 2 Giugno 2024
    2 Giugno 2024

    Se vi trovate nella città delle Due Torri, concedetevi una tappa al ristorante di cucina etiope Senafe. Oltre a un ottimo zighinì vi consigliamo di provare la carne grigliata e …

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  • SAPORI

    Una fresca insalata tunisina

    di claudia 26 Maggio 2024
    26 Maggio 2024

    Slata Tounsiya è un’insalata tradizionale della Tunisia composta da diversi ingredienti semplici come cetrioli, pomodoro, cipolla, uovo, tonno e olive, menta e mela che, mixati insieme, garantiscono un gusto inaspettato. …

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  • SAPORI

    Sapori dalla Somalia

    di claudia 19 Maggio 2024
    19 Maggio 2024

    Sambuus Milano è un ristorante somalo che prende il nome dalla variante locale della samosa, spuntino triangolare consumato in tutta la Somalia. Il menù è ricco e comprende diversi piatti …

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  • SAPORI

    Algeria, insalata di peperoni arrosto e pomodoro

    di claudia 12 Maggio 2024
    12 Maggio 2024

    Oggi vi portiamo in Algeria con la ricetta di una saporita e fresca insalata a base di peperoni arrostiti e pomodoro, nota come noto come hmiss, chleta, felfla o felfel …

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  • SAPORI

    A Brindisi, un angolo d’Africa ricco di musica e piatti saporiti

    di claudia 5 Maggio 2024
    5 Maggio 2024

    Primo nel suo genere nella città, God Is Able African Bar è stato inaugurato solo l’anno scorso nel cuore del centro storico della città, un angolo d’Africa ricco di musica …

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  • SAPORI

    Kelewele, gustoso street food ghanese

    di claudia 28 Aprile 2024
    28 Aprile 2024

    Oggi vi portiamo in Ghana con una sfiziosa ricetta tipica dello street food del Paese. Il Kelewele è un popolare piatto a base di platano fritto e spezie, tipicamente servito …

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  • SAPORI

    Marocco, una gustosa insalata di cous cous, pollo e cavolfiore

    di claudia 21 Aprile 2024
    21 Aprile 2024

    Con l’arrivo della bella stagione può essere un’ottima idea gustare un piatto di cous cous fresco e colorato. Oggi vi proponiamo una versione un po’ insolita a base di cavolfiore …

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  • SAPORI

    A Roma, i sapori dell’Africa occidentale

    di claudia 11 Aprile 2024
    11 Aprile 2024

    Con il motto “non vi prepariamo solo dei pasti, vi rendiamo felici” si presenta l’Afrish Kitchen. Un’esperienza di gusto con piatti cotti alla griglia o a vapore seguendo diverse tecniche …

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  • SAPORI

    Sudafrica, la dolce ricetta del Melkkos

    di claudia 7 Aprile 2024
    7 Aprile 2024

    Il Melkkos è un dolce della tradizione sudafricana, semplice e nutriente, a base di latte e zucchero, aromatizzato con cannella. Realizzato con pochi ingredienti, è tra i dessert più amati …

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  • NEWSSAPORISOCIETÀ

    Nigeria, preparare il Jollof Rice con il nuovo gioco per cellulare Iwájú: Rising Chef

    di claudia 3 Aprile 2024
    3 Aprile 2024

    Maliyo Games, un noto studio di sviluppo di giochi con sede a Lagos, in Nigeria, ha stretto una partnership con Disney per il lancio di un gioco per cellulare basato …

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  • SAPORI

    Sapori dal Marocco nella laguna veneta

    di claudia 1 Aprile 2024
    1 Aprile 2024

    Nel cuore della laguna, a pochi passi da Venezia è possibile gustare i piatti tipici della tradizione marocchina. Basta recarsi al Ristorante e Caffetteria Casablanca. Piatti gustosi e con ingredienti …

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  • SAPORI

    Doro wat, un piatto tradizionale etiope per le feste

    di claudia 31 Marzo 2024
    31 Marzo 2024

    Doro wat è un piatto tradizionale etiope a base di pollo, spezie e uova, immancabile durante le festività, inclusa la Pasqua. Ecco come prepararlo. Tempo: 1h circa Difficoltà: media Porzioni: …

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