SAPORI

Con l’arrivo della bella stagione può essere un’ottima idea gustare un piatto di cous cous fresco e colorato. Oggi vi proponiamo una versione un po’ insolita a base di cavolfiore …

Con il motto “non vi prepariamo solo dei pasti, vi rendiamo felici” si presenta l’Afrish Kitchen. Un’esperienza di gusto con piatti cotti alla griglia o a vapore seguendo diverse tecniche …

Il Melkkos è un dolce della tradizione sudafricana, semplice e nutriente, a base di latte e zucchero, aromatizzato con cannella. Realizzato con pochi ingredienti, è tra i dessert più amati …

Maliyo Games, un noto studio di sviluppo di giochi con sede a Lagos, in Nigeria, ha stretto una partnership con Disney per il lancio di un gioco per cellulare basato …

Nel cuore della laguna, a pochi passi da Venezia è possibile gustare i piatti tipici della tradizione marocchina. Basta recarsi al Ristorante e Caffetteria Casablanca. Piatti gustosi e con ingredienti …

Doro wat è un piatto tradizionale etiope a base di pollo, spezie e uova, immancabile durante le festività, inclusa la Pasqua. Ecco come prepararlo. Tempo: 1h circa Difficoltà: media Porzioni: …

Chiamato anche “oro rosso”, lo zafferano è una spezia pregiata dal caratteristico colore rosso e profumo floreale. In Marocco la sua produzione sta cambiando la vita di molte donne che …

Oggi vi proponiamo una ricetta sfiziosa e facile da preparare, perfetta per i primi pranzi all’aperto: gli involtini primavera Babotie, diffusi in Sudafrica ma risultato dell’incontro tra tradizioni culinarie diverse. …

di Andrea Spinelli Barrile Lo Zimbabwe è determinato a far crescere il turismo gastronomico, un sottotipo di turismo in cui le persone visitano i paesi per assaggiare la cucina locale. …

Oggi vi portiamo in Algeria con una ricetta della tradizione, a base di pollo condito con una salsa gustosa, una combinazione di cipolle, aglio, senape, aceto balsamico e pepe. Ecco …

Oggi vi portiamo in Marocco con la ricetta per preparare una sfiziosa insalata a base di riso nero, legumi e spezie. Detta anche “Insalata di riso proibita”, il risultato è …

Il Mealie Bread è un pane dolce sudafricano a base di mais, semplice e nutriente con un tocco di spezie che vi sorprenderà. Ecco come prepararlo. Tempo: 1 ora Porzioni: …

Vi avevamo parlato poco tempo fa di Niominka l’originale ristorante fusion su due ruote, un “food truck” africano, tra i primi in Italia, avviato dalla giovane senegalese Bintu, formatasi all’istituto alberghiero, e …

Il Romazava è il piatto nazionale del Madagascar. Si tratta di uno spezzatino di carne e verdure, solitamente accompagnato dal riso. Tempo: 1 ora e 15 Difficoltà: facile Porzioni: 4 …

Oggi vi portiamo in Marocco con la ricetta per cucinare l’Harira, una deliziosa zuppa a base di legumi, carne e verdure. Tempo: 2 ore Porzioni: 4 persone Difficoltà: facile Ingredienti: …