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Edizione del 15/05/2026

© Rivista Africa
Editore: Internationalia srl
P.IVA 11980111006

logo internationalia srl

Rivista Africa
La rivista del continente vero
Tag:

cucina africana

    SAPORI

    Al Lido di Ostia la cucina etiope profuma di mare

    di Tommaso Meo 26 Aprile 2026
    Scritto da Tommaso Meo

    Alle porte di Roma, lasciatevi incantare dai profumi della cucina etiope ed eritrea che si mischiano a quelli del mare: siamo al grazioso ristorante Hahu (Ostia Lido) che vi stupirà per la sua atmosfera e la bontà dei piatti. Il menù offre vivande della tradizione del Corno d’Africa, con una ricca offerta anche per vegetariani e vegani. Vi consigliamo di provare il tumtumo, stufato a base di lenticchie rosse, e il classico, immancabile zighinì di manzo. Ambiente accogliente e gentilezza del personale rende questo locale una scelta immancabile per un buon pranzo o cena. Aperto da martedì a domenica.

    Lido di Ostia, Via Capo delle Armi, 26. Tel. 06 568 6068

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    26 Aprile 2026 0 commentI
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  • SAPORI

    Owambe, profumi d’Africa e cucina lenta nel cuore di Torino

    di claudia 25 Gennaio 2026
    25 Gennaio 2026

    Nel cuore del capoluogo piemontese non perdetevi una visita da Owambe, piccolo e delizioso ristorante capace di accogliere con calore sincero e profumi intensi di spezie e piatti in cottura …

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  • SAPORI

    Urus Sapori d’Africa: eleganza, tradizione e sapori autentici a Porta Venezia

    di claudia 16 Novembre 2025
    16 Novembre 2025

    Ha aperto i battenti da poco nel quartiere multietnico di Porta Venezia il ristorante Urus sapori d’Africa, un luogo che celebra la straordinaria varietà delle cucine del continente. L’arredamento è …

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  • SAPORI

    Come preparare lo stufato di pesce al cocco dalla Tanzania

    di claudia 28 Settembre 2025
    28 Settembre 2025

    Aromatico, speziato e profumato di cocco: l’Mtuzi wa Samaki è un piatto tradizionale della Tanzania, particolarmente diffuso a Zanzibar. Unisce sapori decisi e dolcezza tropicale in una preparazione semplice e …

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  • SAPORI

    Afritalia, ad Olbia cucine africane e non solo

    di claudia 7 Settembre 2025
    7 Settembre 2025

    Alla fine di maggio ha aperto ad Olbia Afritalia, un ristorante che è anche un progetto d’integrazione. Il giovane imprenditore senegalese Dame Ngon, 28 anni, propone una cucina che fonde …

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  • SAPORI

    Un angolo di Marocco a Torino

    di claudia 11 Maggio 2025
    11 Maggio 2025

    Se vi trovate nel capoluogo piemontese vi consigliamo di concedervi un pranzo o una cena al ristorante Al Andalus, delizioso locale inserito all’interno del centro culturale Dar al Hikma. Specializzato …

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  • SAPORI

    A Torino un nuovo ristorante celebra la cucina del continente africano

    di claudia 13 Aprile 2025
    13 Aprile 2025

    Una novità tra i ristoranti di cucina africana in città è l’Africai, aperto pochi mesi fa. Il ricco menù celebra le molteplici tradizioni culinarie del continente, dall’Africa occidentale ai sapori …

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  • SAPORI

    A Forlì, sapori e profumi delle cucine africane

    di claudia 5 Gennaio 2025
    5 Gennaio 2025

    Nel cuore della città romagnola si trova dal 2022 un delizioso ristorante che ha preso vita grazie alla visione e all’impegno di un gruppo di giovani “di seconda generazione”. Akwaba …

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  • SAPORI

    A Trieste, profumi e i sapori dall’Africa

    di claudia 3 Novembre 2024
    3 Novembre 2024

    Una realtà unica a Trieste e dintorni è il ristorante gastronomia Afrodelices, inaugurato da poco con l’intento di portare i profumi e i sapori della cucina del continente nel cuore …

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  • SAPORI

    Un angolo d’Africa nella Val Tidone

    di claudia 1 Settembre 2024
    1 Settembre 2024

    In un piccolo centro della Val Tidone, Castel Sangiovanni (PC) è possibile incontrare un pezzetto d’Africa grazie al ristorante Africa Food Ma’Ro, nato dal sogno fin da bambina della titolare, …

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  • SAPORI

    Sapori dalla Somalia

    di claudia 19 Maggio 2024
    19 Maggio 2024

    Sambuus Milano è un ristorante somalo che prende il nome dalla variante locale della samosa, spuntino triangolare consumato in tutta la Somalia. Il menù è ricco e comprende diversi piatti …

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  • SAPORI

    A Brindisi, un angolo d’Africa ricco di musica e piatti saporiti

    di claudia 5 Maggio 2024
    5 Maggio 2024

    Primo nel suo genere nella città, God Is Able African Bar è stato inaugurato solo l’anno scorso nel cuore del centro storico della città, un angolo d’Africa ricco di musica …

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  • LO SCATTO

    Cucina dell’Africa centrale a Bruxelles

    di claudia 8 Novembre 2023
    8 Novembre 2023

    Beignet dolci, banane fritte, involtini di manioca: nei mercati di Bruxelles spopola la cucina dell’Africa centrale. – Foto di Alain Schroeder / Hemis / Afp A Matongé regnano i congolesi …

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  • SAPORI

    Roots, storie e sapori da tutto il mondo

    di claudia 1 Ottobre 2023
    1 Ottobre 2023

    Spazio di coworking di giorno, ristorante la sera: questa l’anima di Roots, uno spazio dove si incontrano storie, sapori e tradizioni provenienti da tutto il mondo. Roots si trova a …

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  • SAPORI

    A Roma, le più antiche e variegate cucine del continente

    di claudia 17 Settembre 2023
    17 Settembre 2023

    Ha aperto i battenti da poco il ristorante Le Bantù, un luogo unico situato nei pressi della stazione Termini, incentrato sulla valorizzazione delle più antiche e variegate cucine del continente. …

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