Maison Touareg – Milano

di Matteo Merletto
Maison-Touareg-Milano

Un frequentatissimo locale da trenta coperti al massimo che, come riportato dall’insegna all’ingresso, si fregia del titolo di “primo bistrot marocchino di Milano”. Sicuramente, un indirizzo da tenere presente per chi voglia sperimentare una proposta gastronomica di qualità a un prezzo più che onesto.

Il menu propone piatti saporiti della tradizione culinaria del Maghreb, dai fagottini di pasta fillo (brik) ripieni di carne trita, tonno o verdure degli antipasti, alle più elaborate portate principali, che spaziano dalle pietanze cotte e servite nel tajine, ai ricchi cous cous con carne e verdure. Le onnipresenti spezie qui sono sempre bilanciate ed utilizzate con sapienza. Da provare, le carote al cumino e le cipolle caramellate alla cannella. Il personale cortese sa farsi perdonare qualche attesa in più del dovuto nel servizio.

Indirizzo: Via Varesina 77, Milano – Tel. 02.99241802

(Irene Fornasiero)

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