A cura di Claudia Volonterio
Piatti freschi e saporiti, arredamento curato nel dettaglio e atmosfera rilassata sono gli ingredienti vincenti del ristorante Mani di Fatima, un luogo speciale dove non mancano, tra le varie proposte …
SAPORI
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di Marco Trovato A pochi chilometri da Città del Capo si estendono le Winelands, le terre del vino sudafricano. Tra montagne spettacolari, antiche tenute e panorami mozzafiato, vi accompagniamo in …
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La gastronomia del Marocco brilla sotto i riflettori della prestigiosa Guida Michelin grazie alla chef Nawal Rezagui, che ha conquistato la sua prima stella per il ristorante Alcôve a Vinay, …
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Il Red Red è uno dei piatti più iconici del Ghana. Questo profumato stufato dal tipico colore rosso è un piatto nutriente a base di fagioli all’occhio nero, servito assieme …
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Piatti colorati, freschi e capaci di accontentare tutti i palati, con proposte vegetariane e di carne: questo e molto di più è Mrgda, ristorante di cucina etiope ed eritrea della …
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Nel cuore del capoluogo piemontese non perdetevi una visita da Owambe, piccolo e delizioso ristorante capace di accogliere con calore sincero e profumi intensi di spezie e piatti in cottura …
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NEWSSAPORISOCIETÀ
Hilda Baci, doppio Guinness: il record del riso vale due primati mondiali
di claudiaLa chef nigeriana conquista un nuovo titolo del Guinness World Records grazie alle 8,78 tonnellate di riso jollof cucinate nel settembre scorso, riconosciute anche come la più grande porzione di …
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La Medina è una raffinata sala da tè e pasticceria marocchina fondata da Hanae Chaoui nel cuore di Milano. Un un viaggio tra profumi, colori e l’autentica ospitalità marocchina. Imperdibile …
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Oggi vi portiamo in Sudafrica con la ricetta di un grande classico reinterpretato in chiave festiva: il Malva Pudding con salsa all’Amarula. Questo dolce morbido e gustoso è spesso servito …
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Oggi vi portiamo in Sudafrica con la ricetta di un dolce molto popolare della tradizione: i Koeksisters, treccine di pasta fritte e immerse in uno sciroppo speziato, croccanti e gustose. …
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Ha aperto i battenti da poco nel quartiere multietnico di Porta Venezia il ristorante Urus sapori d’Africa, un luogo che celebra la straordinaria varietà delle cucine del continente. L’arredamento è …