Tanzania, latte per lo sviluppo

di Matteo Merletto

Africa Milk Project è un progetto lanciato nel 2004 da Cefa Onlus e Granarolo nel distretto di Njombe, una delle aree più povere della Tanzania, che ha permesso di costruire una latteria, la Njombe Milk Factory, oggi gestita in autonomia dalla popolazione locale. Sono cinquemila le persone impiegate nell’azienda, diventata un punto di riferimento per la zona.

Il latte è in parte venduto e in parte donato a ospedali e orfanotrofi. Il rimanente diventa yogurt e formaggio, e viene distribuito nei mercati locali. Caciotta, provolone e specialmente mozzarella sono venduti nelle città più importanti della Tanzania e nell’isola di Zanzibar.

Sito web: www.gruppogranarolo.it/progetti/africa-milk-project

(Valentina Giulia Milani)

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