Un po’ bar e un po’ ristorante, il Kaldi’s Kaffe si affaccia su una vecchia strada del centro di Prato. Un locale piccolo ma accogliente e curato nei dettagli, dove si possono gustare pietanze tipiche della cucina etiope, o provare il particolarissimo caffè dal sapore dolce, speziato ed eccitante, coltivato sugli altopiani di Caffa, accomodati sui divanetti o sui cuscini dell’angolo africano.
Il menu è caratterizzato da piatti di carne, ma anche vegetariani, tutto molto speziato e piccante. Apprezzatissimo il loro zighini, piatto unico a base di spezzatino di manzo, di agnello, di montone o di pollo, servito sull’injera, l’acidulo “pane” etiope, che raccoglie gli ingredienti e funge da cucchiaio. Il tutto accompagnato da verdure e legumi vari, birre del Corno d’Africa, o vini toscani.
Indirizzo: Via Settesoldi, 31, Prato – tel. 339.5355010
(Irene Fornasiero)
