Sudafrica, brindisi a Città del Capo

Brindisi a Città del Capo, alle cui spalle si estende la regione dei grandi vini. Per quest’anno si prevede una buona vendemmia, con una produzione superiore a quella dello scorso anno. – Foto di Tint Media/ Shutterstock

Il vino sudafricano conta tre secoli e mezzo di storia, ma il suo successo è giunto negli ultimi trent’anni, con la fine dell’apartheid. Oggi sono ottocento le cantine e imprese vitivinicole (non più di esclusiva proprietà di cittadini bianchi) che si stanno affermando a livello internazionale.

L’intero servizio sull’ultimo numero della rivista Africa.