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A Madone, alle porte di Bergamo, si trova il ristorante Mouba Gastro Food, un angolo di Senegal che porta la tradizionale teranga nella città lombarda. L’accoglienza calorosa della proprietaria è uno degli in gradienti vincenti di questo locale piccolo e intimo. Dal Maffe, spezzatino a base di carne e salsa di arachidi, servito con riso bianco, al Suppu Knadia, salsa di gombo con pomodoro, pesce, frutti di mare e olio di palma rosso: i colori e i profumi della cucina senegalese vi conquisteranno. Ottimo rapporto qualità prezzo.
Bergamo, via della Croce, 25. Tel. 3462496119
