Etiopia | Il potere del latte di cammella

di Valentina Milani
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Etiopia | Roba Bulga mostra un recipiente colmo di latte di cammella che potrebbe garantire la sopravvivenza della sua comunità, quella dei pastori karrayyu. || Foto di Steve McCurry – Lavazza Calendar 2015

Il giovane è un ambizioso pastore che ha studiato in Italia e negli Usa e che è riuscito a trasformare la bevanda tradizionale del suo popolo in una sorta di “oro bianco”. Che oggi è sempre più richiesto e apprezzato. E potrebbe presto arrivare in Italia…

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