All’interno di uno dei più caratteristici mercati ortofrutticoli della città, lo storico Mercato Orientale, potete trovare inaspettatamente i sapori e i profumi della cucina keniana: basta recarvi al chiosco Chakula Chema, che vuol dire “buon appetito”. Già il nome promette bene. Gestito da Florence e Agnes, qui troverete i piatti tipici della tradizione, come i chapati, le samosa, il riso al cocco. Una gastronomia keniana nel cuore di Genova, frutto dell’intraprendenza e del talento delle due sorelle e di un imprenditore ligure. Un luogo speciale dove i visitatori possono provare per la prima volta la cucina keniana o riassaporare i sapori e gli aromi provati durante un viaggio nel Paese. Via XX settembre 75/R. Tel. 340 5314036
In copertina: cous cous con verdure e manzo al garam masala (foto tratta dalla pagina Facebook di Chakula Chema)