Un’esperienza memorabile a bordo della storica carrozza ristorante del Royal Livingstone Express, il treno a vapore che percorre la linea ferroviaria inaugurata all’inizio del Novecento lungo la valle del fiume Zambesi, tra Zambia e Zimbabwe.
Si parte da Livingstone al tramonto, quando la luce del crepuscolo rende il paesaggio circostante ancora più magico. A completare l’incanto, la cena di cinque portate: a base di gazpacho, insalata di pere in salsa di formaggio erborinato, salmone, agnello e torta di mele.
Il tutto servito in prossimità delle Cascate Vittoria, con pregiati vini sudafricani, stoviglie raffinate e posate d’argento. Non proprio a buon mercato, ma di certo una serata che non ha eguali.
Info: royal-livingstone.anantara.com – Tel: +260.213321122
(Irene Fornasiero)
