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Foto Afp
La lavorazione della vaniglia in un deposito di Antalaha, Madagascar. Qui dentro sono accatastati fiori dell’aroma naturale per un valore di cinque milioni di dollari. I fasci dei fiori essiccati vengono controllati, selezionati e confezionati uno ad uno.
La produzione di questo aroma, richiestissimo a livello mondiale, è sfuggita al controllo del governo di Antananarivo e sta facendo la fortuna di pochi intermediari che controllano il mercato e speculano sui prezzi. Mentre i contadini rimangono poveri.
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