Madagascar: essicazione della vaniglia

di Valentina Milani

Foto di Rijasolo / Afp

L’essicazione dei fiori di vaniglia nel villaggio di Bemalamatra, Madagascar. La produzione di questo aroma, richiestissimo a livello mondiale, è sfuggita al controllo del governo di Antananarivo e sta facendo la fortuna di pochi intermediari che controllano il mercato e speculano sui prezzi. Mentre i contadini rimangono poveri.

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