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Il distillatore francese Bastien Loloum, 44 anni, nel suo laboratorio immerso nella foresta di São Tomé. Foto di Marco Trovato
Nascosta nella fitta vegetazione, la distilleria di Loloum produce un distillato unico ottenuto dal vino di palma. Tra coltivazioni biologiche, spezie esotiche e un antico alambicco di rame, il viaggio alla scoperta del Vim Pema Gin diventa un’avventura nel cuore selvaggio dell’isola.
Leggi l’intero servizio nel numero di marzo-aprile della Rivista Africa.
