Non solo ristorante, ma anche “hotel boutique” con otto stanze appena rimesse a nuovo, il Siki sorge nel cuore del quartiere storico di Saint-Louis, l’antica capitale del Senegal, dichiarata dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità per la sua caratteristica architettura coloniale.
Il ristorante occupa il piano terra di quella che fu la residenza del boxeur Battling Siki, celebre per essere stato il primo africano a conquistare il titolo di campione mondiale di pugilato, nel 1922. L’attuale proprietario, spagnolo, ha convertito i vecchi locali in un ambiente di design dal carattere deciso e vivace, e ha arricchito il menu proponendo una cucina eclettica e ricca di contaminazioni.
Ingredienti di prima qualità e ottimi i piatti di pesce della tradizione locale. Da provare la curiosa ma azzeccata selezione di gustosissime tapas… rigorosamente made in Senegal!
Info: www.hotelsenegal.net / tel. +221 339616069
(Irene Fornasiero)
