A cura di Claudia Volonterio
Una novità tra i ristoranti di cucina africana in città è l’Africai, aperto pochi mesi fa. Il ricco menù celebra le molteplici tradizioni culinarie del continente, dall’Africa occidentale ai sapori …
SAPORI
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Le quattro città africane tra le migliori destinazioni gastronomiche al mondo nel 2025
di claudiaL’Africa presenta una cultura culinaria vastissima tanti sono i Paesi e le popolazioni che la abitano. Un recente sondaggio ha decretato le quattro città africane che si sono affermate tra …
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Il Matoke è un piatto tipico dell’Uganda, preparato con una varietà di banane chiamate matoke (simili ai platani). Raccolte acerbe, vengono cotte lentamente fino a ottenere una consistenza morbida e …
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Una novità tra i ristoranti di cucina africana in città è l’Africai, aperto pochi mesi fa. Il ricco menù celebra le molteplici tradizioni culinarie del continente, dall’Africa occidentale ai sapori …
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di Tommaso Meo Dolce, ricca di proprietà, di coltivazione relativamente facile. Un frutto venuto dall’America Latina che in Africa ha trovato nuova casa. Adattissima. E il cui consumo è anche …
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Il Teranga Restaurant, sito nel caratteristico quartiere di Porta Venezia, celebra il concetto di teranga, termine della lingua wolof per comunicare accoglienza, generosità e comunità, nel pieno spirito della cultura …
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di Giulia Filpi Nonostante le sfide della crisi climatica e del mercato globale, il caffè resta strategico per il Kenya. Suzan Nzomo, dirigente della Kaliluni Farmers Cooperative Society, ha presentato …
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Regalati e regala i migliori vini del Sudafrica importati in Italia da Afriwines, approfittando dello speciale sconto del 25% riservato ai lettori della Rivista Africa. Dalle cantine delle Winelands in …
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