Edizione del 05/05/2026
© Rivista Africa
Editore: Internationalia srl
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Foto di Alessandro Gandolfi
Una fase di lavorazione del caffè. Nei remoti boschi di Harenna, in Etiopia, a quasi duemila metri di altitudine, prosperano frutti spontanei di qualità superba che i raccoglitori locali prelevano a mano e trasportano a dorso d’asino lungo sentieri tortuosi, fino alla capitale.
Per leggere il reportage dalle alture dell’Etiopia dove crescono le uniche piante di caffè selvatico al mondo scarica l’ultimo numero di Africa: www.africarivista.it/acquista-copia-singola/
Dopo la raccolta, le ciliegie del caffè vengono essiccate al sole su reti sospese. Nei remoti boschi di Harenna, in Etiopia, a quasi duemila metri di altitudine, prosperano frutti spontanei …
In Etiopia, il qat, le foglie stupefacenti, stanno soppiantando il caffè. Gli introiti più alti della droga molto consumata nella Penisola araba e nell’Africa orientale, stanno convincendo i contadini a …
In Italia bere una tazzina di caffè è una tradizione oltre che un piacere. In Ruanda, che pure è il produttore di una delle migliori qualità al mondo, il consumo …
Non solo desertificazione, inquinamento, scomparsa dei ghiacci. Siccità estrema e cambiamenti climatici minacciano anche la produzione di caffè. Lo dice un rapporto redatto dagli scienziati di Kew Gardens, il celebre …