SAPORI

Le akara sono frittelle a base di fagioli, principalmente dall’occhio nero, molto popolari in Nigeria. Immancabili come cibo di strada nelle principali città del Paese e non solo, ecco come …

Nel cuore del capoluogo piemontese non perdetevi una visita da Owambe, piccolo e delizioso ristorante capace di accogliere con calore sincero e profumi intensi di spezie e piatti in cottura …

La chef nigeriana conquista un nuovo titolo del Guinness World Records grazie alle 8,78 tonnellate di riso jollof cucinate nel settembre scorso, riconosciute anche come la più grande porzione di …

La Medina è una raffinata sala da tè e pasticceria marocchina fondata da Hanae Chaoui nel cuore di Milano. Un un viaggio tra profumi, colori e l’autentica ospitalità marocchina. Imperdibile …

Il Red Red è uno dei piatti più iconici del Ghana. Questo profumato stufato dal tipico colore rosso è un piatto nutriente a base di fagioli all’occhio nero, servito assieme …

Il regno di Eswatini, piccolo Stato dell’Africa australe, sta vivendo una rinascita della propria cucina tradizionale. Si tratta di una fusione tra la semplicità della cucina swazi e l’uso di …

Oggi vi portiamo in Sudafrica con la ricetta di un grande classico reinterpretato in chiave festiva: il Malva Pudding con salsa all’Amarula. Questo dolce morbido e gustoso è spesso servito …

Oggi vi portiamo in Sudafrica con la ricetta di un dolce molto popolare della tradizione: i Koeksisters, treccine di pasta fritte e immerse in uno sciroppo speziato, croccanti e gustose. …

È iniziata ieri pomeriggio alle ore 16 la sfida della chef burkinabé Djenebou Banao, che ha iniziato la sua maratona culinaria con l’obiettivo di entrare nel Guinness World Record. Lo …

Ha aperto i battenti da poco nel quartiere multietnico di Porta Venezia il ristorante Urus sapori d’Africa, un luogo che celebra la straordinaria varietà delle cucine del continente. L’arredamento è …

Afandina è il nuovo ristorante egiziano che porta i sapori del Nilo nel cuore di Milano. Situato in una zona vivace e facilmente raggiungibile, il locale accoglie i clienti con …

Regalati – o regala – i migliori vini del Sudafrica!Scopri le eccellenze enologiche importate in Italia da Afriwines e approfitta dello sconto esclusivo del 25% riservato ai lettori della Rivista …

Nel ristorante Lina da Rachid i profumi del Marocco accolgono gli ospiti con un menù ricco e variegato. Tra tajine tradizionali (imperdibile quella con mela cotta e carne), panini con …

Il Gambia ha battuto Nigeria, Ghana e Sierra Leone, diventando campione africano del riso jollof. Pochi piatti come il celebre jollof rice riescono a unire e dividere allo stesso tempo: …

Negli ultimi anni, la cucina nigeriana ha guadagnato visibilità internazionale, con piatti tradizionali che appaiono sempre più frequentemente nei menu di ristoranti globali, supermercati e piattaforme di food delivery. Città …