Il prezzo dei prodotti da forno potrebbe aumentare notevolmente in Burkina Faso, in considerazione dell’impennata dei prezzi delle materie prime utilizzate nella produzione del pane e dell’incapacità dei proprietari di panetteria di assumersi i costi in una situazione del genere.
Lo ha annunciato in una conferenza stampa a Ouagadougou la Federazione burkinabè dei titolari di panetterie e pasticcerie, ripresa dai media locali, al termine della quale è stato detto che presto il prezzo delle baguette da 200 grammi potrebbe aumentare da 150 a 200 franchi Cfa (da 0,23 euro a 0,31 euro).
La farina di frumento importata, ad esempio, è aumentata da gennaio 2021 ad aprile 2022, da 535 euro a 763 euro per tonnellata, mentre la farina di frumento prodotta localmente è passata da 516 euro a 687 euro per tonnellata. Anche lievito, olio e altri cereali che possono essere utilizzati nella produzione di pane e pasticceria hanno visto salire i loro prezzi.
