È rosso, ha un sapore lievemente aspro, ma è dissetante e rinfrescante come poche altre bevande. Il carcadè è uno degli infusi più diffusi nell’Africa occidentale. Anche se, è bene ricordarlo, le sue origini sono in Africa orientale. - Foto di Tommy Trenchard/Panos Pictures;
Il carcadè si ottiene dall’infusione del fiore che noi conosciamo con il nome di ibisco. È un magnifico fiore rosa, che evoca il sole, i viaggi e le terre lontane.
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